Tam buğday ve sert buğday unu, yoğurt, kuru soğan, kırmızı ve yeşil biber, domates, nane, kaya tuzu, ekşi ev mayası.
Tencereye 1 çorba kaşığı salça, az miktarda sıvı yağ, (mevsimine göre rendelenmiş domates ve yeşil biber konulabilir) koyup hafif ateşte sıvı yağın kızarmasını bekleyin. Sonrasında bu karışımın içine 1 litre soğuk su 5 çorba kaşığı tarhana konulur. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. (Tercihen içine et suyu veya tavuk suyu konulabilir.) Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5-8 dakika kaynatıp, servise hazır hale getirilir.
İçine ekmek doğranabilir, ezilmiş sarımsak katılabilir. Kuru fasulye ve nohut konulabilir. Servis sırasında üzerine rendelenmiş peynir eklenebilir. Servis esnasında sıcak olmasına dikkat ediniz.
BESİN DEĞERİ | 100 GRAMDA | %GÜNLÜK DEĞER* |
Kalori | 60 kcal | %3.0 |
Karbonhidrat | 5.0 g | %1.7 |
Lif | 0.6 g | %2.2 |
Protein | 2.3 g | %4.6 |
Yağ | 3.3 g | %5.1 |
Kolesterol | 10.8 mg | %3.6 |
A Vitamini | 44.2 IU | %0.9 |
C Vitamini | 6.0 mg | %10.1 |
Potasyum | 142.1 mg | %4.1 |
Kalsiyum | 78.4 mg | %7.8 |
Demir | 0.5 mg | %2.8 |
Ağırlık | 0,5 kg |
---|
İlk yorumlayan siz olun “Tarhana Diyarı UŞAK‘tan Ev Tarhanası 500 gr ACILI”
Sen olmalısın Giriş içinde Bir inceleme göndermek için.